El Lagar de Severino es el restaurante de la Bodega Severino Sanz, ubicado en el corazón de la Ribera del Duero y creado para compartir nuestra pasión por la tierra y la tradición en cada copa y en cada plato.

Nuestra propuesta gastronómica fusiona la esencia de la cocina tradicional con un sello personal único. Aquí podrás maridar los vinos de nuestra bodega con platos icónicos de la zona, como lechazo asado y cochinillo asado al horno segoviano, además de especialidades con influencias vascas, como chuletón de vaca vieja y nuestra selección de pescados a la brasa.